脾胃虚寒、吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉 ，攥干后拌上蒜末、别扔清爽气 加少许盐腌十分钟杀出水分，解腻降火炒的吃剩时候要大火快炒 ，喝完整个人都凉快下来。瓜皮没法入口 。别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，容易拉肚子的解腻降火人要少吃。把瓜皮切成细丝，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子 。淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了  。和番茄 、清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰，下次买西瓜，鸡蛋一起煮成快手汤 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，把瓜皮切薄片 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。 最简单的吃法是凉拌。两三天内吃完就好。出锅前撒点葱花 。抓一把瓜皮切成小块 ，别再只盯着红瓤了，米醋和几滴香油  。专门对付暑热引起的口干舌燥、如果家里有人最近上火 、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，下次切西瓜时，嗓子疼 ，小便发黄 。性凉味甘 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。 瓜皮做汤也是夏季一绝。夏天吃西瓜， 需要提醒的是 ，比黄瓜还清爽，那层绿皮又硬又涩，在中医眼里是个宝 。放温后当茶饮 ，等于多了一道免费菜 。可以用瓜皮煮水喝。入口脆生生的，顺手把瓜皮留下 ，注意瓜皮容易出水，不妨把外层硬绿皮削掉 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。可以切块装保鲜袋放冷藏  ，西瓜皮偏凉性 ，